Substàncies pures

Com ja es va comentar a la entrada anterior, una substància pura és aquella, la naturalesa i la composició de la qual no varia, independentment del seu estat d’agregació. En altres paraules. L’aigua destil·lada és una substància pura ja que la seua densitat o la seua temperatura d’ebullició serà la mateixa si agafem 1L o 1000L. Malgrat això, no significa que únicament està formada per un tipus de substància. I és que, les substàncies pures poden continuar classificant-se en elements o compostos.

Els elements són substàncies pures que no es poden descompondre en d’altres de més simples per cap procediment. Es representen mitjançant el seu símbol químic i estan arreplegades en la coneguda i temuda Taula periòdica dels elements.

 

Els compostos, són substàncies pures que es poden descompondre en d’altres de més simples per mitjà d’un procés químic. És a dir, els compostos es poden separar en els elements que els formen gràcies a la utilització de processos químics.

Si continuem amb l’exemple de l’aigua, aquesta és un compost ja que està formada per hidrogen i oxigen, els quals són elements de la taula periòdica. Tanmateix, aquest fet no es pot observar a simple vista, sinó que seria necessària l’ajuda de un microscopi molt potent. És per aquest motiu que resulta molt difícil diferenciar un element de un compost visualment.